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春季宝宝吃什么好 详细介绍早中晚三餐
2022-05-14

春季宝宝吃什么好之早餐

春季早餐的原则:

早餐对于宝宝来说是一天中最重要的一餐,尤其是已经上幼儿园的孩子;头天晚上食物经过一夜的消化,能量会严重不足,急需补充食物。

简单的说,健康的早餐必须满足4个条件:1、供应充足的水分和淀粉;2、提供足够的优质蛋白;3、提供适量的蔬菜或水果;4、让早餐满分需要加一点坚果或种子。

从气候角度说,北方春天气候干燥,常刮大风,宝宝经常会出现口干舌燥,所以,春季的早餐要额外注意补水和维生素的摄入,尤其是维生素B族和维生素C。

食物的选择:

食物的选择首先要准备富含水分的食物,如粥类、汤面、牛奶等,其中牛奶既含水分,又富含蛋白质和钙;对牛奶过敏的可以用豆浆、酸奶等代替;同时食物中要包括容易消化的淀粉类食物,还要有一些脂肪和蛋白质的食品。

淀粉类食品可以是面包、包子、馒头、煎饼、面条等;富含蛋白质的食物有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、肉类等;还应适当吃一些蔬菜和水果或鲜果汁。食用早餐时,再配上几颗坚果,如核桃、开心果等;这样的搭配就是一份理想的早餐;考虑到春天早晨的气温仍不太高,饮食整体应以温热为主。

早餐食谱设计:

方案一:山药小米粥,蔬菜鸡蛋软煎饼,花生木耳拌芹菜,圣女果。

方案二:杂粮米糊(黑豆、大米、小米、核桃)+青菜香菇小包子+鸡蛋羹。

方案三:牛奶燕麦粥+麻将烧饼+胡萝卜炒莴笋+橙汁+开心果。

春季宝宝吃什么好之午餐

午餐的原则:

午餐在一日营养供应当中占份额最大;一般早、晚餐各占30%,午餐则需占40%;因此需要充足的供能;同时食物的安排也需要促进食欲且不过分油腻。

简单的总结午餐的5个原则:1、足够的主食2、多吃新鲜蔬菜,适当用薯类替代粮食;3、吃适量的鱼、禽、蛋、肉4、吃豆制品替代部分肉类5、少放油盐,不放味精。

食物的选择:

主食以米、面为主,可以适当用薯类代替部分主食;春天新鲜的蔬菜供应往往不足,尤其是北方;但现在条件很便利,一般超市的蔬菜供应品种会相对齐全,所以家长要尽量做到菜肴原料的多样化。

早餐摄入的蔬菜会相对较少,一般摄入蔬菜的重任会放在午餐和晚餐上,要特别注意给孩子多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜,建议幼儿(1~3岁)每天吃蔬菜150~200g,种类5种以上,其中深色蔬菜2中以上,嫩叶菜1种以上,菌菇类1种。

鱼肉海产品类可以给宝宝提供足够的蛋白质及多种营养素,建议幼儿(1~3岁)食用禽畜肉和鱼虾类共50~75g,每天或隔天1个鸡蛋,或等量其他蛋类,每周给宝宝食用一次肝脏,猪肝20g或鸡肝15g;豆制品建议幼儿园每天的摄入量为20-30g。

午餐食谱设计:

方案一:萝卜炖牛肉+胡萝卜炒西兰花+凉拌海带豆腐丝+软米饭。

方案二:肉末豆腐+ 彩椒山药炒鸡丁+番茄紫菜汤+红薯软饭。

方案三:清蒸鲈鱼+香椿拌豆腐+丝瓜虾皮汤+软米饭。

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